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すし酢と塩昆布で!コールスロー
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すし酢と塩昆布で!コールスロー-レシピのメイン写真

すし酢と塩昆布で!コールスロー

☆やっちょ☆
☆やっちょ☆ @cook_40210207

マヨネーズをつかわないさっぱりコールスローです。
このレシピの生い立ち
さっぱりした副菜がほしくて冷蔵庫をあけたら春キャベツが。
マヨネーズは卵アレルギーの娘には使えないので、残っていたすし酢と塩昆布を和えました。

マヨネーズをつかわないさっぱりコールスローです。
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さっぱりした副菜がほしくて冷蔵庫をあけたら春キャベツが。
マヨネーズは卵アレルギーの娘には使えないので、残っていたすし酢と塩昆布を和えました。

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すし酢と塩昆布で!コールスロー

☆やっちょ☆
☆やっちょ☆ @cook_40210207

マヨネーズをつかわないさっぱりコールスローです。
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さっぱりした副菜がほしくて冷蔵庫をあけたら春キャベツが。
マヨネーズは卵アレルギーの娘には使えないので、残っていたすし酢と塩昆布を和えました。

マヨネーズをつかわないさっぱりコールスローです。
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さっぱりした副菜がほしくて冷蔵庫をあけたら春キャベツが。
マヨネーズは卵アレルギーの娘には使えないので、残っていたすし酢と塩昆布を和えました。

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材料

2人分
  1. 春キャベツ 4~5枚くらい
  2. 薄切りハム 2枚
  3. コーン(冷凍) 片手半分くらい
  4. 塩昆布 大きめスプーンで1杯くらい
  5. すし酢 好みの量
  6. さとう 小さじ1
  7. あらびきこしょう 少々
  8. オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツとハムを細く刻みます。

  2. 2

    キャベツと冷凍コーンをゆで、軽く火が通ったらざるにとり、水気をしぼってボールにうつします。

  3. 3

    ハムと塩昆布、すし酢、砂糖を入れて和えます。

  4. 4

    好みであらびきこしょうとオリーブオイルを少しかけて和えるとできあがり

コツ・ポイント

お酢のにおいが気になったのであらびきこしょうをいれました。
オリーブオイルのかわりにごま油にしてもおいしいです。

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☆やっちょ☆
☆やっちょ☆ @cook_40210207
2011/03/03 14:14に公開
こんにちは!家族構成は、典型的な野菜嫌いの息子と卵・牛乳アレルギーの娘、それからあっさり味が好きな夫とお義母さん、こってり味大好きな私の5人家族です。冷蔵庫に常備している食材でおいしくて簡単で経済的な献立を家族の為に研究中です。みなさんのレシピなども参考に今日も何を作ろ~
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