フライパン一つで簡単ミートオムレツ
ｍｏｎｏｍａｎｉａ @cook_40059919
～調理時間20分～フライパン一つで簡単＆洗い物軽減！ボリューム満点のメインになるオムレツおかずです！
このレシピの生い立ち
母親の定番料理です。簡単だけどボリューム満点で、ウチでは大人気のおかずでした！
私は小さい頃、このおかずのおかげでキャベツの千切りが食べられるようになりました！
フライパン一つで簡単ミートオムレツ
～調理時間20分～フライパン一つで簡単＆洗い物軽減！ボリューム満点のメインになるオムレツおかずです！
このレシピの生い立ち
母親の定番料理です。簡単だけどボリューム満点で、ウチでは大人気のおかずでした！
私は小さい頃、このおかずのおかげでキャベツの千切りが食べられるようになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンに薄く油を敷き、切った玉ねぎを軽く炒める。 - 2
1にひき肉を加え、塊をほぐす様に炒め合わせる。
塩・こしょうで味付けをする。
あればナツメグも加える。 - 3
ひき肉全体に火が通ったら、表面をならし平らにしておく。
※あまり押さえつけない方良い。 - 4
3によく割りほぐした玉子を回し入れ、ひき肉の間に玉子が行渡るよう数箇所に菜箸でプスプスと刺す。※かき混ぜないこと
- 5
蓋をして10分蒸し焼きにする。玉子に火が通ったらできあがり。
表面に水分が残っていたら蓋を外し水分を飛ばしながら再加熱。 - 6
フライパンの中で、フライ返しなどでケーキカットのごとくカットをし盛り付けて下さい！
お好みでケチャップや中濃ソースで♪
コツ・ポイント
小家族の場合は小さいフライパンで材料の分量を調節しても出来ますが、26cmで5人分がキレイなピースカットになります。
ひき肉が少なくてもできますが、薄っぺらくなるので、ちょっと寂しいかもしれません。
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