かっ込み☆あさり飯
つゆだくにして、ぶっかけ風かっ込みご飯。
卵でとじる丼風が好き♪
忙しい朝でも大丈夫。
このレシピの生い立ち
簡単朝食
アプリでひらく作り方
- 1
あさりはパックからだして、殻をこすり合わせるようにして良く洗う。
-
- 2
油揚げは油抜きして、短冊に切る。ネギは小口切りにする。
- 3
鍋にあさりとだし汁1.5カップと油揚げを入れる。あさりの殻が開いたら、身を出して殻は除ける。酒と砂糖をいれる。
-
- 4
弱火にして味噌をいれ、ネギを加えて一煮立ちしたら火を止め、好みで溶き卵をいれる。
-
- 5
ご飯の上に海苔を散らし、具と汁を一緒にかける。好みで七味を振って。
-
コツ・ポイント
あさりのむき身を使うときは、塩を振って流水でよく洗って。
出汁も一緒に入れてつゆだくにして、かっ込むように、ぶっかけのようにして食べるのもいいものです。
①～④まで（溶き卵は食べるとき）を仕上げておくと忙しい朝でも大丈夫♡
つくれぽ
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