玉ねぎはスライスした後、長さを２，３等分にする。
鍋にバターを溶かして玉ねぎをしんなりするまで炒める。

牛乳を注ぎ、沸騰直前に火を止める。シチューハーフを加えてよく混ぜ、弱中火にかけてとろみがつくまで混ぜる。塩こしょうを。

レンジ加熱ならカレー皿にご飯を平らに敷き、さらにカレーを流してゆで卵とほうれん草を散らす。

ホワイトソースをかけた上にとろけるチーズを散らし、チーズが溶けるまでレンジ加熱する。

焦げ目が欲しい場合は、耐熱皿で作って190度のオーブンで焦げ目がつくまで焼いてください。