魚ソをカット、小松菜３～４ｃｍ幅カット（茎と葉は分ける）、牛蒡は斜め切りをし、レンジで（５００ｗ）１分チン！します

その間、タレ◆を混ぜ準備します

○（小松菜の葉先以外）を全て入れ、強火で約１分～１分半炒めます

葉先を入れ、◆を入れ蓋をします。
やや弱火で２分蒸します。

蓋を取り、強火で３０秒～１分炒め完成です

器に盛り付けます
（お好みでゴマを…）

こちらの「李錦記オイスターソース」を使い、コクと旨味を改めて実感しました

ちなみに我が家の「魚ソ」は、こちらです。
お好みで構いません