ホタテ２個を薄くきります。
玉ねぎはスライスし水にさらして置きます。
トマトもスライスにしておきます。

ニンニクをスライスし、フライパンにオリーブオイル少量熱し、ニンニクをかりかりにしあげます。

ボウルに☆印を混ぜ合わせます。ゆずは絞ってください。 ２のオイルも加えてもいいでしょう
※塩加減は調整してくださいね。

器にイサキとホタテを盛り玉ねぎとトマトを飾りつけ、２のニンニクをまぶし、３のオイルをかけて出来上がり。

お好みでわさびを混ぜてもおいしいと思いますよ☆