白菜のふんわり卵あん。

Name: 白菜のふんわり卵あん。
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 大なら一枚; 卵 一個; 鶏がらスープの素 4g; 水 200cc; しょうが(チューブ) 2センチ位; みりん 大さじ2; 塩 少々; 水溶き片栗粉 片栗粉 大さじ2/水 30cc位

shinke☆ @cook_40064422

ふんわり卵あんが白菜を包みます☆
もう一品にぜひどうぞ(o^^o)
このレシピの生い立ち
白菜くらいしか冷蔵庫になくて、
あったもので作りました。

白菜のふんわり卵あん。

shinke☆ @cook_40064422

ふんわり卵あんが白菜を包みます☆
もう一品にぜひどうぞ(o^^o)
このレシピの生い立ち
白菜くらいしか冷蔵庫になくて、
あったもので作りました。

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材料

2〜3人分

白菜大なら一枚
卵一個
鶏がらスープの素 4g
水 200cc
しょうが(チューブ) 2センチ位
みりん大さじ2
塩少々
水溶き片栗粉片栗粉大さじ2/水 30cc位

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作り方

1

白菜を食べやすい大きさに切り、鶏がらスープの素、水を入れて鍋で煮立たせます。
2

白菜がしんなりしたら、卵・みりんを混ぜ、かき混ぜながら鍋に入れます。
3

卵がふんわり浮いたら、水溶き片栗粉を入れてしょうがを加え、塩で味を整えて出来上がりです。

コツ・ポイント

しょうがは最後に入れた方が風味が残ります。
好みで粗挽きコショウなどをふっても。

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つくれぽ

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shinke☆ @cook_40064422

2011/04/30 10:16に公開

＊食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ＊HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。

このレシピのキーワード

白菜卵しょうが

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