フルーツを美味しく!とろけるミルクソース

今日の献立・山城屋
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

わらび餅粉を使った、クリーミーでとろけるミルクソースをイチゴにかけました♪
練乳のようにお楽しみいただけます。

このレシピの生い立ち
クレープを作ったときに、生クリームを泡立てるのが面倒だな。。。と思い、クリームの代わりになりそうなものを考えてみました。
イチゴにかけたら、とっても美味しかったので、ご紹介したいと思いました。

フルーツを美味しく!とろけるミルクソース

わらび餅粉を使った、クリーミーでとろけるミルクソースをイチゴにかけました♪
練乳のようにお楽しみいただけます。

このレシピの生い立ち
クレープを作ったときに、生クリームを泡立てるのが面倒だな。。。と思い、クリームの代わりになりそうなものを考えてみました。
イチゴにかけたら、とっても美味しかったので、ご紹介したいと思いました。

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材料

2人分
  1. 牛乳または豆乳 200㏄
  2. 山城屋 わらび餅粉(九州産) 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ2
  4. いちご などお好みのカットフルーツ 6個

作り方

  1. 1

    鍋に、牛乳、砂糖、わらび餅粉を入れて混ぜる。

  2. 2

    中火にかけ、木べらでかき混ぜながら加熱し、とろみがついてきたら火を止める。
    しっかり冷ます。

  3. 3

    半分に切ったいちごを器に盛り、②をかけたらできあがり。

  4. 4

    この商品を使いました。
    ※年中楽しめるわらび餅https://goo.gl/4yzL8g

コツ・ポイント

片栗粉でも作れます(分量はわらび餅粉の半分くらい)が、わらび餅粉で作ると、なめらかでプルプルします。

☆吟味吟選 創業1904年 山城屋の乾物通販
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