キウイシロップのクリームババロア♪
bvivid @bvivid
クリームババロアの上に甘酸っぱいキウイシロップをかけた爽やかなスイーツ☆ババロアとシロップの相性が抜群で美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりしたスイーツが食べたくて作りましたぁ！
キウイシロップのクリームババロア♪
クリームババロアの上に甘酸っぱいキウイシロップをかけた爽やかなスイーツ☆ババロアとシロップの相性が抜群で美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりしたスイーツが食べたくて作りましたぁ！
作り方
- 1
鍋に、牛乳とゼラチンを入れて泡立て器でかき混ぜながら温めてゼラチンを溶かし、粗熱を取っておく。
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- 2
ボウルに砂糖と生クリームを入れて、とろみが出るまでハンドミキサーで泡立てる。
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- 3
2のボウルに、1を入れてよく混ぜ合わせる。
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- 4
カップに3を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 5
鍋に水とグラニュー糖を入れてグラニュー糖が溶けたら粗熱を取り、細かくカットしたキウイと一緒に入れて冷蔵庫で冷やす。
-
- 6
5のキウイシロップを4のババロアの上にかけたら出来上がりです。
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- 7
爽やかキウイを乗せたクリームババロア♪
レシピID:19315386
シロップよりも更に簡単！水あめで絡めただけです♪ -
コツ・ポイント
2で生クリームはとろみがつく程度でOKです☆泡立て過ぎないようにしましょう♪
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和✿あんこ＆抹茶とクリームのババロア♪ 和✿あんこ＆抹茶とクリームのババロア♪
あんこに抹茶とクリームのババロアを重ねてババロアの上にはきな粉と黒みつで和を表現したふんわりスイーツで美味しいですよぉ♪ -
みるくババロアのキウイソース みるくババロアのキウイソース
ミルクのプレーンなババロアに酸味のあるキウイソースをかけました。ミルクババロアにはラムを多めにいれて大人の味に仕上げました。キウイソースの他にもラズベリーやオレンジでも美味しいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19180091
