豚ばら肉は７～８㎝に切り軽く塩コショウをします。

小麦粉に水・だしの素・塩を入れ水で溶きます。

熱したフライパンに2の溶き小麦粉2/3を薄く延ばします。

3の上にモヤシ→ねぎ→豚ばら肉の順に乗せます。

4の上から２の残り（1/3量)を掛けます。
（赤矢印のように・・）

裏返してはみ出た材料を中に入れて形を整えます。

豚がこんがりと焼けたらもう一度裏返して出来上がり～♪
トンカツソースをかけていただきます。
マヨネーズも相性good！