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保温鍋で自家製ヨーグルト
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保温鍋で自家製ヨーグルト-レシピのメイン写真

保温鍋で自家製ヨーグルト

♥さっちゃん♥
♥さっちゃん♥ @cook_40216896

毎日食べたいヘルシーなヨーグルト。市販のプレーンヨーグルトを種に作れます。手作りは優しい味がしてＧＯＯＤです！

このレシピの生い立ち
台湾ではプレーンヨーグルトがお安くありません。ヨーグルトを毎日好きなだけ食べたくて手作りしてみました。

毎日食べたいヘルシーなヨーグルト。市販のプレーンヨーグルトを種に作れます。手作りは優しい味がしてＧＯＯＤです！

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♥さっちゃん♥ @cook_40216896

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台湾ではプレーンヨーグルトがお安くありません。ヨーグルトを毎日好きなだけ食べたくて手作りしてみました。

毎日食べたいヘルシーなヨーグルト。市販のプレーンヨーグルトを種に作れます。手作りは優しい味がしてＧＯＯＤです！

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材料

  • 牛乳 500cc
  • プレーンヨーグルト 大匙4杯
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作り方

  1. 1

    牛乳を弱火で40度位まで温める。

    • 保温鍋で自家製ヨーグルト作り方1写真
  2. 2

    温めた牛乳を容器に移し、ヨーグルトを入れる。ヨーグルトは茶こしで濾すと、ダマにならずになめらかな舌触りになる。

    • 保温鍋で自家製ヨーグルト作り方2写真
  3. 3

    保温鍋に牛乳を入れて8時間置く。

    • 保温鍋で自家製ヨーグルト作り方3写真
  4. 4

    自家製ヨーグルトの完成♬

    • 保温鍋で自家製ヨーグルト作り方4写真
  5. 5

    2013/11/2「手作りヨーグルト」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございました～！(＊^^＊）

コツ・ポイント

夜仕込んで朝にはヨーグルトができてます。夏場は8時間、冬はもう少し長めにしています。牛乳の温度は人肌ぐらい。熱すぎると菌が死んでしまうので注意です。

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♥さっちゃん♥
♥さっちゃん♥ @cook_40216896
2013/10/15 22:18に公開
タイペイに住んで20年です。根が食いしん坊なので、食べることが大好き。家族に「おいしい！」と喜んでもらいたくて台湾の食材を使って、試行錯誤しながらお料理を楽しんでいます。子供達にレシピを残したくてクックパッドを始めました。のんび～りとやっているクックパッド初心者です（*^^*）レシピは時々見直して修正することがありますので、時々チェックをお願い致しますｍ(‗ ‗)ｍ
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このレシピのキーワード

手作りヨーグルト 牛乳 ヨーグルト

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