白ごまたっぷり、ヘルシーごまだし豆腐鍋

Name: 白ごまたっぷり、ヘルシーごまだし豆腐鍋
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 2丁; うすあげ 2枚; 生シイタケ 1パック; 春菊 1束; 白いりごま ８０ｇ（１袋）; だし汁 4カップ; 塩 小さじ1/2; 青ネギ・しょうが・みょうが 少々; ゆずぽん(金ごまぽんず) お好みで

金ごま本舗 @cook_40044652

これからの暑い季節を乗り切るには、まずは栄養たっぷり(^^)/
このレシピの生い立ち
夏バテした胃腸にとても優しいメニュー！豆腐とごまの美味しいドッキング！ごまたっぷりの美味しいだしは全部飲めます

白ごまたっぷり、ヘルシーごまだし豆腐鍋

金ごま本舗 @cook_40044652

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材料

4人分

豆腐 2丁
うすあげ 2枚
生シイタケ 1パック
春菊 1束
【おだし】
白いりごま８０ｇ（１袋）
だし汁 4カップ
塩小さじ1/2
【薬味】
青ネギ・しょうが・みょうが少々
ゆずぽん(金ごまぽんず) お好みで

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作り方

1

揚げは熱湯をかけ油抜きし、短冊切りにする。
2

生椎茸は飾り切り、菊菜は4cm位に切り、豆腐は9等分する。
3

ミキサーにいりごま（白）と塩を入れすり、だし汁を少しずつ加えのばす。
4

2．をザルでこす。
5

鍋に1.の材料を入れ、3.のごま汁をはり、煮る。
6

器に入れ青ねぎ、しょうが、みょうがなどのせん切りした薬味をのせ、金ごまぽんずで食べる。

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2011/05/20 02:33に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

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