冷やしてどうぞ！カプレーゼ

Name: 冷やしてどうぞ！カプレーゼ
Yield: 2〜3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 1個半; モッツァレラチーズ １袋; バジル(生) 適量; オリーブオイル 適量; 塩こしょう 適量

風見鶏シン @cook_40104437

冷たくひやしたトマトとチーズがオリーブオイルと絡んで何とも言えない爽やかさ。イタリアの定番前菜でワインが進みます
このレシピの生い立ち
友人と、イタリアンが食べたいねえとなり、製作。
定番だけど外せませんね。あっという間に完食です。皿に残ったオリーブオイルは、バゲットでこそぎ取って残らずいただきましたとさ。

冷やしてどうぞ！カプレーゼ

風見鶏シン @cook_40104437

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材料

2〜3人前

トマト 1個半
モッツァレラチーズ１袋
バジル(生) 適量
オリーブオイル適量
塩こしょう適量

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作り方

1
材料を用意する。
トマトとモッツァレラチーズは、5ミリから7ミリくらいの厚さにカットしておく
2
白い皿などに、トマトとモッツァレラチーズとバジルを、写真のように綺麗に並べる
3
ラップをして冷蔵庫でよく冷やした後、食べる直前に塩こしょうとオリーブオイルを適量かけて、完成

コツ・ポイント

トマトとモッツァレラチーズは、切る大きさを揃える。トマト、モッツァレラチーズ、バジルの順番で綺麗に並べる。冷蔵庫でよく冷やす。食べる直前に塩こしょう、オリーブオイルをかける

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つくれぽ

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風見鶏シン @cook_40104437

2017/04/08 13:48に公開

計量などは嫌いで、適当料理だけど、センスはあると思ってます。笑。材料を妥協せずすぐ豪華にしたがります。なんだかんだで定番メニューばかり作っている気がします。家族が貸農園で野菜を作っているので新鮮野菜を使って作りたいです。ラーメン食べ歩きも趣味なのですが、最近、作る方にもハマってしまい紹介しようと思いクックパッドを始めました。よろしくお願い致します。目指せ100レシピ！

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