Dödölle recept I
A dödölle lassan igazi kuriózum lesz, olyan ritkán készítik, pedig hajdan igen népszerű volt. Önmagában tejföllel meglocsolva, köretként elsősorban vadételekhez fogyaszthatjuk. Ismert túrós változat is, ez most a hagyományos dödölle sütőben sütve.
Dödölle recept I
A dödölle lassan igazi kuriózum lesz, olyan ritkán készítik, pedig hajdan igen népszerű volt. Önmagában tejföllel meglocsolva, köretként elsősorban vadételekhez fogyaszthatjuk. Ismert túrós változat is, ez most a hagyományos dödölle sütőben sütve.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és annyi vizet öntünk rá, amennyi pont ellepi, dobunk rá kb. egy evőkanálnyi sót. Fedő alatt közepes hőfokon megfőzzük a burgonyát.
- 2
Ma a burgonya megfőtt, a vízben hagyva összetörjük.
- 3
Hozzáadjuk a lisztet, és egy fakanál segítségével csomómentesre keverjük.
- 4
Egy serpenyőben zsírt olvasztunk, rátesszük a vöröshagymát, üvegesre pirítjuk, majd megsózzuk.
- 5
Zsírral kikenünk egy nagy tepsit.
- 6
A pirított hagymás zsírba forgatjuk a kanalakat, és galuskákat formázunk a burgonyás alapból. A galuskákat az előkészített tepsibe tesszük úgy, hogy azok ne érjenek össze! Ha végeztünk, a maradék pirított hagymát a galuskákra szedjük.
- 7
200 C-os sütőben addig sütjük a dödölléket, míg szépen meg nem pirulnak. Ez sütőtől függően, légkeverés nélkül akár egy óra is lehet.
- 8
A kész dödölléket tejföllel meglocsolva magukban, vagy akár más ételhez köretként tálaljuk.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)