Sajtgombóc leves

Name: Sajtgombóc leves
Yield: 2 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 evőkanál olívaolaj; 1 szál újhagyma; 1 csipet só; 2 csipet fehérbors (őrölt); 100 g sárgarépa; 100 g zellergumó (nyers); 1 evőkanál búzaliszt (BL55); 1000 ml alaplé - zöldség; 100 g gouda sajt (reszelt); 1 db tojás (apró, "S"-es méretű); 2 evőkanál búzaliszt (BL55); 1 késhegynyi szerecsendió (őrölt); 1 csipet fehérbors (őrölt); 1 csipet só

Alajuli @alajuli

A sajtgombóc leves egy gyorsan elkészíthető, finom étel, amit a rohanós hétköznapokon gyakran elkészítek. Ha már unjuk a szokványos leves betéteket, a sajtgombóc egy jó választás lehet, mert feldob egy egyszerű levest is.

Olvass tovább

Sajtgombóc leves

Alajuli @alajuli

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

2 adagra

A leveshez
2 evőkanálolívaolaj
1 szálújhagyma
1 csipetsó
2 csipetfehérbors (őrölt)
100 gsárgarépa
100 gzellergumó (nyers)
1 evőkanálbúzaliszt (BL55)
1000 mlalaplé - zöldség
A sajtgombóchoz
100 ggouda sajt (reszelt)
1 dbtojás (apró, "S"-es méretű)
2 evőkanálbúzaliszt (BL55)
1 késhegynyiszerecsendió (őrölt)
1 csipetfehérbors (őrölt)
1 csipetsó

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Az újhagymát felkarikázzuk, majd elkezdjük dinsztelni az olajon. Picit sózzuk, borsozzuk.
2

A sárgarépát és a zellert gyufaszálnyi darabokra szeleteljük. A hagymához adjuk, majd kissé átpirítjuk.
3

Az edényt lehúzzuk a tűzről, majd megszórjuk a zöldségeket egy kis liszttel.
4

Alaposan összekeverjük, majd felöntjük az alaplével.
5

Közepes lángon addig főzzük a levest, amíg minden zöldség meg nem puhul.
6

A sajtgombóchoz lereszeljük a sajtot, majd hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a szerecsendiót. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
7

Vizes kézzel kb. cseresznye nagyságú gombócokat formázunk.
8

Majd a forrásban lévő levesbe tesszük. 2-3 perc alatt készre főzzük.
9

Azonnal, frissen tálaljuk az elkészült sajtgombóc levest.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Alajuli @alajuli

Közzétéve: 2016. március 24., csütörtök, 13:48

Kisgyermekes anyuka vagyok, aki nagyon szívesen szorgoskodik a konyhában a család nagy örömére. Szeretem a magyaros ételeket, a házias ízeket, nagymamáink régi receptjeit, de a külföldi konyhák ízvilága is vonz. Mindenkit szeretettel várok a Facebook oldalamon, és a blogomon is! :) http://www.alajuli.hu/

Olvass tovább