オクラは、茹でる前に塩でこすり、産毛を取ります。
納豆をまぜ、その他の材料を納豆と同じくらいの大きさに切り、用意します。

酢飯は、お寿司にするより少し薄めの味にすることがポイントです。

ご飯の上に材料を盛りつけます。

最後に、ゴマ・海苔・鰹節をふりかけて出来上がりです。