いんげん＆こんにゃく＆人参炒め煮

いんげん＆こんにゃく＆人参炒め煮-レシピのメイン写真

いんげん＆こんにゃく＆人参炒め煮

lesco @cook_40043902

ごま油風味と少し甘めの炒め煮です☆お弁当のおかずにもどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
お店で食べた煮物が美味しかったので真似をして作りました。

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いんげん＆こんにゃく＆人参炒め煮

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ごま油風味と少し甘めの炒め煮です☆お弁当のおかずにもどうぞ(^^)
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お店で食べた煮物が美味しかったので真似をして作りました。

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材料

いんげんスーパーで売っている1袋
人参中1本
板こんにゃく 1枚（今回200gのものを使用）
ごま油大さじ1
●酒大さじ1
●みりん大さじ2
●砂糖大さじ1
●しょう油大さじ1.5～2
●だしの素小さじ1
●水 150cc

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作り方

1

いんげんを半分に切り、こんにゃくと人参はいんげんの長さと太さに合わせた拍子切りにする
2

【１】をごま油でしんなりするまで炒める
3

【２】に●の調味料を入れて水分が無くなるまで炒め煮する
4

2012・6・21
話題入りさせて戴きました
ありがとうございました☆

コツ・ポイント

人参とこんにゃくの味のしみ方といんげんとは多少違いがありますが、その違いによって味のバランスが取れていると思います。(^^)

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lesco @cook_40043902

2011/06/11 06:41に公開

料理大好き❤ 身近な調味料を活用して身体に良い食べ方を心掛けています♪ (^▽^)ノ

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