ステンド☆クッキー

美琴みこと
美琴みこと @cook_40039185

パリッとしたステンドが おしゃれなクッキーです。 リース風につくってクリスマスにも
おすすめなお菓子です☆
このレシピの生い立ち
「クックパー クッキングシート」のモニターに当選して。レシピを考えていたところ、家にある4,5個残ったキャンディーが目にとまりできたレシピです。

ステンド☆クッキー

パリッとしたステンドが おしゃれなクッキーです。 リース風につくってクリスマスにも
おすすめなお菓子です☆
このレシピの生い立ち
「クックパー クッキングシート」のモニターに当選して。レシピを考えていたところ、家にある4,5個残ったキャンディーが目にとまりできたレシピです。

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材料

天板1枚分
  1. 薄力粉 100g
  2. サラダ油 20g
  3. バター 20g
  4. 砂糖 50g
  5. キャンディー(チョコやコーヒー味がおすすめ) 4~6個
  6. 「クックパー クッキングシート 天板1枚分

作り方

  1. 1

    キャンディーは割っておく。個装のものは、入ったまま麺棒などで叩くと簡単です☆(この時、手を叩かないように!)

  2. 2

    薄力粉と砂糖はあわせてふるっておく。
    バターはレンジでチンして溶かしておく。

  3. 3

    2のバターとサラダ油を混ぜ合わせる。

  4. 4

    3に2でふるっておいた粉類を一気にいれて、ゴムべらで切り混ぜる。

  5. 5

    ボロボロしてきたら、5mm程の厚さにのばして型抜きをする。

  6. 6

    天板にクッキングシートをひいて、並べる。170℃に予熱しておいたオーブンで5分焼く。

  7. 7

    1度取り出して、1のキャンディーを生地をくり抜いたところに入れる。(入れすぎるとステンドが厚くなり食べにくいです)

  8. 8

    再び170度で8~
    10分様子を見ながらやく。

  9. 9

    よーく冷ましてから食べてください!
    焼いた後すぐは、ステンド部分が固まっていないので・・。

コツ・ポイント

☆サラダ油とバターを使うことでサクッとしていて、風味あるクッキーとなりました
☆くっつきにくいクッキングシートを使うことできれいに取れます^^

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 こんにちは!管理栄養士を目指している大学生です♪ 多くの人の役に立てる栄養士になれるよう頑張って勉強していきます (*´▽`)v          ********  1/30 2年生最後のテスト期間中です(笑)とうとう大学生活の折り返し地点に来てしまいました^^;これからもっと学生生活を充実させていきたいです♪
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