ステンド☆クッキー

美琴みこと @cook_40039185
パリッとしたステンドが おしゃれなクッキーです。 リース風につくってクリスマスにも
おすすめなお菓子です☆
このレシピの生い立ち
「クックパー クッキングシート」のモニターに当選して。レシピを考えていたところ、家にある4,5個残ったキャンディーが目にとまりできたレシピです。
ステンド☆クッキー
パリッとしたステンドが おしゃれなクッキーです。 リース風につくってクリスマスにも
おすすめなお菓子です☆
このレシピの生い立ち
「クックパー クッキングシート」のモニターに当選して。レシピを考えていたところ、家にある4,5個残ったキャンディーが目にとまりできたレシピです。
作り方
- 1
キャンディーは割っておく。個装のものは、入ったまま麺棒などで叩くと簡単です☆(この時、手を叩かないように!)
- 2
薄力粉と砂糖はあわせてふるっておく。
バターはレンジでチンして溶かしておく。 - 3
2のバターとサラダ油を混ぜ合わせる。
- 4
3に2でふるっておいた粉類を一気にいれて、ゴムべらで切り混ぜる。
- 5
ボロボロしてきたら、5mm程の厚さにのばして型抜きをする。
- 6
天板にクッキングシートをひいて、並べる。170℃に予熱しておいたオーブンで5分焼く。
- 7
1度取り出して、1のキャンディーを生地をくり抜いたところに入れる。(入れすぎるとステンドが厚くなり食べにくいです)
- 8
再び170度で8~
10分様子を見ながらやく。 - 9
よーく冷ましてから食べてください!
焼いた後すぐは、ステンド部分が固まっていないので・・。
コツ・ポイント
☆サラダ油とバターを使うことでサクッとしていて、風味あるクッキーとなりました
☆くっつきにくいクッキングシートを使うことできれいに取れます^^
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