アガーと砂糖を良く混ぜておく。

鍋に水を入れ、①をいれて混ぜながら火にかける。

沸騰直前で火を弱め、１～２分よく混ぜながら煮溶かす。

火を止めて、インスタントコーヒーを入れよく混ぜる。

容器に流しいれて冷やし固める。
お好みでクリーム等をかけてください。