クロックポットにたっぷりの水を入れて沸かしておく。鶏手羽をよく洗い、クロックポットの中へ入れて１～２時間ゆでる。

クロックポットのスイッチを切って、ゆで汁ごと冷ます。（面倒でなければ汁ごと別容器に移した方が早く冷めますネ。）

フライパンにゆで汁お玉３杯と調味料を入れて少し煮詰める。

３に手羽先を入れて少し煮て、最後に煮詰めた汁を
からめる。