茄子とシイタケのトマトクリームパスタ
Ｊきち @Jkichi
茄子とシイタケでトマトクリームパスタ。
肉類なしで、ベジタリアンな一品なのだっ！
このレシピの生い立ち
ドライブの途中で立ち寄ったＪＡで、ウマソーな野菜と立派なシイタケを衝動買い。
ウチに帰って晩御飯のメニューを考えてたら、なぜだか急にパスタが食べたくなり.....
茄子とシイタケのトマトクリームパスタ
茄子とシイタケでトマトクリームパスタ。
肉類なしで、ベジタリアンな一品なのだっ！
このレシピの生い立ち
ドライブの途中で立ち寄ったＪＡで、ウマソーな野菜と立派なシイタケを衝動買い。
ウチに帰って晩御飯のメニューを考えてたら、なぜだか急にパスタが食べたくなり.....
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギ・シイタケ・プチトマト・茄子は食べやすい大きさに、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でニンニクを炒めて香りを出す。
- 3
中火にしてタマネギ・シイタケを炒め、プチトマトを加える。
コンソメをふり、酒を加えてザッと炒めたらＡ）を加える。 - 4
別のフライパンにバターを溶かし、茄子を炒めて２）に加える。
- 5
固めに茹でたスパゲッティ、生クリームを加えてソースを絡め、塩・ブラックペパーで味を調えたら完成～。
コツ・ポイント
茄子はバターで炒めて、最後にソースに混ぜるだけ。
バタ茄子サイコーっっ！ （＊‾∇‾）ｲﾔｯﾎ～ｲ
Ｊ吉のブログ『Inspirecipe（いんすぴれしぴ）』 http://ameblo.jp/jkichi/
もヨロシクどーぞっっ
つくれぽ
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