豚ロースは一口大、玉ねぎは薄切り、シシトウは半分に切って種を除く、大葉は粗いみじん切りにする。

サラダ油をひいたフライパンで豚、玉ねぎ、シシトウの順で炒める。

具に火が通ったら茹でたスパゲティ加え梅醤油で味を付け、皿に盛付けたら大葉を散らす。

梅（干しの種）醤油
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容器に梅干しの種と醤油を入れて冷蔵庫で寝かせておいたものです。