ぴりぴり＊＊＊ライスサラダ
さとよこ @cook_40058077
炊いたごはんで手軽に出来るスパイスの香りを楽しむライスサラダです。
このレシピの生い立ち
大好きなライスサラダを炊いたごはんで手軽に＆ピリ辛に仕立ててみました。
ぴりぴり＊＊＊ライスサラダ
炊いたごはんで手軽に出来るスパイスの香りを楽しむライスサラダです。
このレシピの生い立ち
大好きなライスサラダを炊いたごはんで手軽に＆ピリ辛に仕立ててみました。
作り方
- 1
野菜をみじん切り。 ＨＰだと便利。ごはんと野菜を合わせる。塩、胡椒、しょうゆ、レモン汁で和える。その都度よく混ぜる。
-
- 2
フライパンにオイルとクミンシードを入れ弱火ではぜる迄炒めたら、スパイスも投入し、香りがたつまで炒める。
- 3
①に②をジュッと回しかけ、よく馴染ませ、最後にカッテージチーズを混ぜて出来上がり。
-
- 4
すごれぴ2010年7月14日号に掲載していただきました。どうもありがとうございました。
- 5
コツ・ポイント
それほど辛くないので、お好みでカイエンペッパーなどで辛くしても良いかと思います。
固めに炊いたごはんか玄米、ワイルドライスなどが良いです。
①でいったん味見をしてお好みの塩加減に。
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