キャベツを1/4に切る。芯を残してしっかり洗ってから芯を切り取る。(切ってから洗うとばらばらになるので)

キャベツ2～3枚ごと間に、ちょうど良い大きさに切ったベーコンを挟んでいく。

10分ほどしてキャベツにしっかり火が通ったらかき混ぜる。

しょうがを摩り下ろし、汁を鍋に絞りいれる。暫く煮て、味が馴染めば出来上がり。