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ツナが決め手の大根のサッパリ塩炒り煮
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ツナが決め手の大根のサッパリ塩炒り煮-レシピのメイン写真

ツナが決め手の大根のサッパリ塩炒り煮

コットンストリート
コットンストリート @cook_40042770

ツナだけでアッサリ煮物できちゃいます！
他にもたくさんレシピありますよ。
詳しくはコットンストリートを検索してねぇ♪
このレシピの生い立ち
ツナだけでこんなに美味しい炒り煮ですよ♪

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コットンストリート
コットンストリート @cook_40042770

ツナだけでアッサリ煮物できちゃいます！
他にもたくさんレシピありますよ。
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材料

  • 大根 ４５０ｇ
  • ツナ １缶・・・８０ｇ
  • 水 ４００ｃｃ
  • 酒 大さじ１
  • 塩 小さじ２
  • ネギの青い部分 １本分
  • みりん 大さじ１
  • 砂糖 小さじ１
  • サラダ油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    大根は７ｍｍくらいのいちょう切り、ネギは斜めにスライスしてください。

  2. 2

    フライパンを熱したらサラダ油を入れ、大根を２分ほど炒める

  3. 3

    水・ツナ(油ごと)・酒・みりん・砂糖を入れて沸騰したら中弱火で５分煮る

  4. 4

    塩を入れて煮汁がなくなるまで１０分ほど煮る

  5. 5

    煮汁がなくなる寸前にネギを入れて少し煮ます。

コツ・ポイント

時々上と下の大根を動かして、まんべんなく味が入るようにしてくださいねぇ

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コットンストリート
コットンストリート @cook_40042770
2009/12/22 07:50に公開
東京出身なのに、何故か山形でレストランを経営しているの料理人がお届けしております。レシピブログもやってますので、YHOOブログまで来て見てくださいねぇ♪ちなみにアドレスは↓http://blogs.yahoo.co.jp/the_cotton_farm/21416167.html
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このレシピのキーワード

炒り煮 ねぎ ツナ 大根 酒

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