干し椎茸は水につけて戻す。

ゴボウはささがきにする。油揚げ・干し椎茸・人参は千切りにする。

鍋に油をしき、人参→干し椎茸→ひじき→油揚げ→おからの順に入れていく。

シーチキンの缶詰めを汁ごと入れ、調味料を入れる。

中火にかけて、沸騰したら弱火。途中で混ぜながら10〜15分煮る。

小口切りにした青ネギを加え一混ぜして出来上がり。