豚バラを一口大に切り片栗粉をまぶす。
お好みの野菜を好みの大きさに切る

油を熱し①をササッと油通しする

フライパンにサラダ油と豆板醤、唐辛子を入れ弱火で炒める。

③の中に油通しした野菜と豚バラを入れ炒める。

鍋にコンソメ、又はガラスープを作っておく。その中に炒めた具を入れる

炒めたフライパンを洗わずに！そこにバター、油、豆板醤、唐辛子を入れ弱火で炒める。

⑥にチョコと小麦粉を入れとろりとクリーム状に混ぜカレー粉も入れ混ぜ合わせる

鍋に⑦のソースを茶こしなどで溶かしながら入れ弱火で煮込む。