作り方
- 1
野沢菜漬は茎部分を少し葉っぱに付けて切る。幅が広いようなら４,５cmの幅になるようにする。茎はみじん切りにしておく。
- 2
梅を適当な大きさになるように、８枚削ぎ切りする。
残りはみじん切り - 3
真っ黒クロスケ分のご飯に２の梅のみじん切りを、残りのご飯に１でみじん切りした茎を入れ混ぜ合わせる。
- 4
ご飯をオーム形にまとめて適当な長さに切った野沢菜で包んでいく。残った野沢菜を細くして触覚を作り２の梅をのせる。
- 5
真っ黒クロスケも作ったら、好みのおかずをつめて完成
コツ・ポイント
梅はおやつやおつまみコーナーにある大きめのカリカリ梅を使用しましたが、ご飯の大きさによっては小さい物でもよいかもです。
触角は残りの葉っぱを細めに切って、こよりのように捻ったものと茎を使用してますが、細いものなら何でもいいかと思います。
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