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人参ジュースでミネストローネ
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人参ジュースでミネストローネ-レシピのメイン写真

人参ジュースでミネストローネ

地球畑
地球畑 @cook_40241463

人参ジュースを使ってミネストローネが作れます。
このレシピの生い立ち
人参ジュースでできるミネストローネの作り方です。他にも野菜スープのベースとしても使えます。

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地球畑
地球畑 @cook_40241463

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材料

3~4人分
  • 人参ジュース 200ml
  • じゃがいも 50g
  • たまねぎ 50g
  • ベーコン 10g
  • にんにく 少々
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 水 400ml
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々
  • パセリ粉 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは5mm程度にカットします。たまねぎとベーコンはスライス。にんにくはすりおろします。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、すりおろしたにんにくを入れ①の具を炒めます。
    水を入れ、具に火が通るまで煮ます。

  3. 3

    人参ジュースを入れひと煮立ちさせ、塩・こしょう・パセリ粉をふり、味を調えて出来上がり。

  4. 4

    地球畑のにんじんジュース
    https://www.chikyubatake.com/shopbrand/juice/

    • 人参ジュースでミネストローネ作り方4写真

コツ・ポイント

最後はお好みのスープの味に整えて下さい。柚子胡椒を入れておとなの味にしたり、ケチャップを入れて甘めにしてもおいしいです。

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地球畑
地球畑 @cook_40241463
2019/02/04 02:49に公開
鹿児島の「地球畑」がオリジナル商品を使ったレシピや生産者さんからの耳よりな旬のお野菜情報、鹿児島の郷土料理、意外な食べ方などご紹介していきます。http://www.chikyubatake.com/
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このレシピのキーワード

ミネストローネ ベーコン じゃがいも にんにく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19477103
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