Első lépésként feltesszük főni a tojásokat, az én esetemben 5 darabot. Utána pedig egy kisebb edénybe vizet engedünk, beletesszük a zöldborsót, zöldbabot (nálam mindegyik fagyasztott), illetve a felkockázott sárgarépát. A vízbe kerül még egy kis só és ételízesítő. Puhára főzzük őket.

Közben felaprítjuk az uborkát, lilahagymát és egy nagyobb tálba tesszük.

Elkészítjük az öntetet. Egy kisebb tálban összekeverjük a majonézt a tejföllel, és már kész is.

A tojásokat keményre főzzük, majd miután megpucoltuk feldaraboljuk őket.

A megfőtt zöldségeket leszűrjük, majd hozzá öntjük a lilahagyma-uborka keverékhez. Ezután a feldarabolt tojásokat is beletesszük, fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel. Végül pedig alaposan belekeverjük az öntetet is.

Elkészülte után rögtön fogyasztható, de hidegen is épp oly finom. :) Jó étvágyat!