お洒落なカフェ風のナポリタン
高橋らくじ @cook_40098687
カフェの味をお家で再現(*´∇｀*)具材と手間で驚くほどカフェ風味に！！
このレシピの生い立ち
最近カフェ巡りにはまってまして、ナポリタンって美味しいと再確認しました(*´∇｀*
太麺パスタと粉チーズと赤ワインが肝ですので良いものを使用すると一気にカフェ風味！！
写真の時は見えにくいですが薄く焼いた卵焼きを敷いて喫茶店風に食べました！
お洒落なカフェ風のナポリタン
カフェの味をお家で再現(*´∇｀*)具材と手間で驚くほどカフェ風味に！！
このレシピの生い立ち
最近カフェ巡りにはまってまして、ナポリタンって美味しいと再確認しました(*´∇｀*
太麺パスタと粉チーズと赤ワインが肝ですので良いものを使用すると一気にカフェ風味！！
写真の時は見えにくいですが薄く焼いた卵焼きを敷いて喫茶店風に食べました！
アプリでひらく作り方
- 1
具材はすべて薄切りにします｡熱して油をひいたフライパンに入れて塩胡椒とガーリックを加え焼き付けるように炒めます｡
- 2
火が通ったらワイン、ケチャップ、トマトピューレを入れて水気を飛ばすようにして適度に煮詰めます｡
- 3
茹でておいたパスタを投入し、バターを絡めながらひと炒めして完成です！
- 4
たっぷりのパルメザンチーズをかけて召し上がってください｡
コツ・ポイント
太麺パスタは茹で時間１４分程なので火口が２個使える場合は茹ではじめてからソースづくりが理想的ですが、茹でおきする場合はバターを先に絡めておきます｡
味見してみてトマトの酸味が気になるようなら
はちみつを少々入れるといいです(*´∀｀)
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