鶏胸肉の簡単ユッケ
男子生徒の日常 @cook_40210706
簡単でとっても美味しい1品です！！
ご飯のお供だけでなく、お酒にも合うかも.......
このレシピの生い立ち
胸肉を使った父の晩酌のお供を考えている時に閃きました。
結構ちまちま食べるので1度で作る量は半分でいいかも.......？
鶏胸肉の簡単ユッケ
簡単でとっても美味しい1品です！！
ご飯のお供だけでなく、お酒にも合うかも.......
このレシピの生い立ち
胸肉を使った父の晩酌のお供を考えている時に閃きました。
結構ちまちま食べるので1度で作る量は半分でいいかも.......？
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を1cm程度のそぎ切りにする。
- 2
そぎ切りにしたお肉に片栗粉や米粉をまぶす。(こうすることでその後のユッケのタレと絡みやすくなります。しなくても可！！)
- 3
そぎ切りにしたお肉を火が通るまで茹でる。
薄くしているので割とすぐに火が入ります。 - 4
茹でたら冷水に入れて、触れる程度まで冷やします。
- 5
✩の材料を混ぜておく！！
(これがユッケのタレになります。) - 6
触れるくらいまで冷めたら、手でお肉を割いていきます。
(手ですることでタレと絡みやすくなります。) - 7
最後に水気を軽く取って、ユッケダレと絡めて完成！！
- 8
仕上げに胡麻や卵黄、ネギなどをかけて食べるとGood！！！
コツ・ポイント
ユッケのタレは少なめでも味が濃いのでちょうどいい！！
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