栄養満点！うずらin鶏団子バルサミコ炒め
ぽちゃっ子1027 @cook_40109672
鶏だんごの中にうずらが入って食べごたえも栄養も満点◎砂糖不使用で糖質制限でもgood!!
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも美味しく満足出来るメニュー作りをしていて考えました(*^_^*)
栄養満点！うずらin鶏団子バルサミコ炒め
鶏だんごの中にうずらが入って食べごたえも栄養も満点◎砂糖不使用で糖質制限でもgood!!
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも美味しく満足出来るメニュー作りをしていて考えました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
うずらの卵を半熟に茹でる。
水からだと3～4分。沸騰してからなら2分半くらい。
茹でたら殻を剥いておきます。 -
- 2
野菜は1口大に切っておく。
醤油とバルサミコ酢も合わせておく。 -
- 3
鳥ミンチに塩、胡椒を加えてよく練っておく。
-
- 4
ミンチ肉を手に取りうずらを包む。
- 5
フライパンにオリーブオイルをひいて中～弱火で少し焦げ目がつくくらいまでコロコロ焼きます。
-
- 6
こんな感じに火が入ったら1度鶏だんごを取り出しておく。
-
- 7
そのままフライパンにオリーブオイルでにんにく、生姜の香りを出したらチンゲン菜の葉の部分とピーマン以外を炒める。
- 8
野菜がしんなりしたら鶏だんごと残りの野菜を加えて炒め合わせる。塩コショウ少々。
-
- 9
混ぜ合わせて置いた、バルサミコ酢と醤油を加えて軽く煽ったら出来上がり♪
-
- 10
バルサミコの酸味とコクがとっても美味しい～♪
お好みで最後にゴマ油を回しかけてもいいね( ´艸｀) -
コツ・ポイント
うずらの殻を剥く時に崩さないように～(*´ω｀*)
それ以外はないかな？
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