STAUBでかぼちゃの煮物
ストウブ鍋でホクホクのかぼちゃの煮物
このレシピの生い立ち
我が家好みのかぼちゃの煮物の覚え書きです
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かぼちゃを一口大に切る。
ストウブ鍋に入れて、砂糖とほんだしを振りかけて一時間ほど置く。
水がでます。
1のストウブ鍋に、残りの調味料を全て入れて軽く混ぜる。
弱火で計25分ほど煮る。
途中で何度か混ぜて上下を返し、全ての面に味がつくように。
焦げ付きそうになったら、少しだけ水を足して下さい。
少し煮くずれそうなくらいになったら出来上がり。
混ぜて上下を入れ替えることで、全面に味がつきます
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