残った水溶き片栗粉の保存!!
うっちゃんのよめ @cook_40192988
レシピとは言えませんが…調理後、少しだけ水溶き片栗粉残りませんか？ムダなく最後まで使いましょう♪
このレシピの生い立ち
昔中華料理屋でバイトしてた旦那に教えてもらいました。
残った水溶き片栗粉の保存!!
レシピとは言えませんが…調理後、少しだけ水溶き片栗粉残りませんか？ムダなく最後まで使いましょう♪
このレシピの生い立ち
昔中華料理屋でバイトしてた旦那に教えてもらいました。
作り方
- 1
残った水溶き片栗粉を、しばらく置いておく。片栗粉が沈殿して、水と片栗粉にわかれるまで。
- 2
水の部分を捨て、あとはそのまま乾燥させればオッケーです。
- 3
気になる方は冷蔵庫保存で。私はすぐ使っちゃうことが多いので常温で出しっぱなしです(笑)
コツ・ポイント
片栗粉を水で溶くとき、腐敗を防ぐため、食材やスープなど入らないように別のスプーンを使うなどした方が良いかと思います。
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実はカレーの残りでカレーうどん用に出汁を加えたものの残りの再利用なのであまり分量とか覚えてなくて申しわけないです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19633237
