アーリーレッドとオイルサーディンディップ
kachimachi @cook_40034427
北海道産のアーリーレッドの色味が綺麗！オイルサーディンとクリームチーズを合わせるだけで簡単ディップの出来上がり。
このレシピの生い立ち
北海道産のアーリーレッドを使って、“缶つまJAPAN C1グランプリ”おつまみレシピコンテストに応募するために作りました。
アーリーレッドとオイルサーディンディップ
北海道産のアーリーレッドの色味が綺麗！オイルサーディンとクリームチーズを合わせるだけで簡単ディップの出来上がり。
このレシピの生い立ち
北海道産のアーリーレッドを使って、“缶つまJAPAN C1グランプリ”おつまみレシピコンテストに応募するために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは冷蔵庫から出し、常温で柔らかくしておく。
- 2
アーリーレッドとオイルサーディンをフードプロセッサーで一緒にガーッとする。
アーリーレッドが粗みじん切りになったらとめる -
- 3
ボールにクリームチーズ、アーリーレッドとオイルサーディンをゴムベラでよく混ぜる。
- 4
器に入れ、お好みでパセリを散らして完成。
バゲットや野菜につけたり、そのままでも美味しいおつまみに。
- 5
オイルサーディンはKOKUBO「缶つまプレミアム オイルサーディン」を使用しました。
-
コツ・ポイント
アーリーレッドはあまり細かくしすぎない方が、綺麗な色もわかるので粗みじん切りがいいです。
フードプロセッサーがない場合は包丁で、アーリーレッドは粗みじん切り、オイルサーディンはたたく、という感じに別々にカットしてください。
つくれぽ
フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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