人参は薄切りに、白菜は一口大に水菜は３㎝幅に切り、ぶなしめじは房をばらし春雨は水に戻し食べやすい長さに切る。

ごま油を熱しにんにく、生姜を炒める。

挽肉を加え火が通るまで炒める。

人参と白菜のじくを加え火が通るまで炒める

残りの野菜を加え軽く火が通ったら●を加える。

春雨を加え良く混ぜ、春雨に汁気を吸わせ胡椒を振る。