大根と鶏肉のﾎｸﾎｸやわらか煮

大根と鶏肉のﾎｸﾎｸやわらか煮-レシピのメイン写真

大根と鶏肉のﾎｸﾎｸやわらか煮

ｐｏ‐ｍｕ @cook_40234150

鶏肉と大根がﾍﾞｽﾄﾏｯﾁ☆やみつき料理間違いﾅｼかも〜〜(^-^)
このレシピの生い立ち
昔からある我が家の定番料理♪母ちゃんの味♪
お子様がいる家庭などにはオススメです☆

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材料

3〜4人分

大根 1/2個
鶏肉むね 1枚
鶏肉もも 1枚
油大さじ1
水 1200cc
だしの素 10ｸﾞﾗﾑ
↓調味料Ａ↓
･醤油大さじ3〜4
･砂糖大さじ3〜4
･酒小さじ2
･みりん小さじ2
･味の素適量
･いの一番(なくてもok)適量

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作り方

1

食べやすいｻｲｽﾞに切った鶏肉を鍋で油をひいて簡単に炒める。(焦げないよに注意してください)
2

水を入れて沸騰したらアクをとり、大根を入れ強火で10分程度煮る。
3

中火にし、だしの素をいれ再度10分程度煮てＡの調味料を全て入れる。
4

落とし蓋をして20〜30煮る(中火〜弱火)大根･鶏肉に色がつき柔らかくなったら落とし蓋をとる。
5

落とし蓋をとり5分程度弱火で煮込み☆完成☆

コツ・ポイント

大根は崩れてしまうのでﾒﾝﾄﾘをｵｽｽﾒします!!我が家では濃く甘めに作っているので、濃い味ゃ甘すぎなのが苦手な方は砂糖･醤油は調整してください☆

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ｐｏ‐ｍｕ

ｐｏ‐ｍｕ @cook_40234150

2009/12/01 12:18に公開

新米主婦で料理のレパートリーも少なくまだまだ勉強中ですモバレピさんのレシピには良く助けてもらってます私も又機会があれば是非レシピも載せていきたいなぁと思います宜しくお願いします

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このレシピのキーワード

大根鶏肉むね酒

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