すぐできるズッキーニのマヨマスタード炒め
ria_mama @cook_40092368
おつまみにぴったりだけど白ご飯にも合う！まぶした片栗粉にしっかり味が絡んでおいしいんです！今日の夕食にすぐできます！
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きで揚げ浸しをよく作りますが、揚げる手間がなくおつまみになるものが作りたくて考えました！
すぐできるズッキーニのマヨマスタード炒め
おつまみにぴったりだけど白ご飯にも合う！まぶした片栗粉にしっかり味が絡んでおいしいんです！今日の夕食にすぐできます！
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きで揚げ浸しをよく作りますが、揚げる手間がなくおつまみになるものが作りたくて考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを4㎝くらいの棒状に切る。
-
- 2
ビニール袋にズッキーニと片栗粉、コショウを入れ空気を入れて口を閉じたらフリフリし、まんべんなく片栗粉をまぶす
-
- 3
マスタード、醤油、マヨネーズを合わせて混ぜておく
-
- 4
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを弱火で熱し、ズッキーニを並べる。じっくり焼き、片栗粉が取れないようあまりいじらない
-
- 5
じっくり他の面も
-
- 6
全面焼けたら、混ぜ合わせた3のソースを入れて、強火にして一気に絡めて出来上がり！
-
- 7
我が家で登場頻度の高い刻みニンニクは、桃屋のきざみにんにくを使用してます☆手に匂いがつかず、らくちん♪
-
- 8
追記）ズッキーニと一緒に刻んだベーコンをこんがり焼くのもグーです♡アレンジにどうぞ！
-
コツ・ポイント
味が絡みやすいよう片栗粉をまぶして焼きました。焼き始めたらあまりいじらずしっかり焼き目をつけて下さい。いじると片栗粉の衣が取れちゃいます(;^_^A
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19854521
