鍋に水を入れ、沸騰させてウインナーソーセージを２分茹でる。

茹でたウインナーソーセージは半分に、大葉は縦半分に切る。

フライパンに1-2cmサラダ油をはって、小さい泡が出るまであたためる。

繋ぎ目を下にして、きつね色になるまで揚げ、ひっくり返して反対側も揚げる。