Ketté választjuk a tojásokat. A sárgájába beletesszük a cukrot. Jól elkeverjük. Majd a lisztet, sütőport és a vizet. A fehérjét felverjük. Összekeverjük óvatosan, kívülről középre haladva, és selyem papírral bélelt tepsibe tesszük. (27x32 méretűbe) Ebből két adag lesz. Két lapot sütünk ki.

Betesszük sülni, kb: 15-20 percre. Ne nyisd ki a sütő ajtaját az idő letelte előtt! Ha megsült,egy konyharuhára borítjuk. Vizes ruhával áttöröljük a selyem papírt. Így könnyebben lejön.Feltekerjük jó szorosan. Ha kihűlt megkenjük sárgabarack lekvárral.

A tekercset ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Egy gömbölyű edényt kibélelünk folpackkal. Ebbe körbe rakjuk a piskótákat. Minden sort megkenünk lekvárral. Ez fogja össze.A legvégéhez érve tele lesz a tálunk. 30 percre hűtőbe tesszük. Majd kifordítjuk a tálból.

Sikerült? Nagyon finom és szép torta. Sok sikert hozzá.