豆乳プリン
たまとみけ @cook_40255414
牛乳の代わりに豆乳を使ってプリンを作ってみました。
このレシピの生い立ち
豆乳が沢山あったので、牛乳で作る所を豆乳に代えて作ってみたら、普通に美味しくできました(^^)
豆乳プリン
牛乳の代わりに豆乳を使ってプリンを作ってみました。
このレシピの生い立ち
豆乳が沢山あったので、牛乳で作る所を豆乳に代えて作ってみたら、普通に美味しくできました(^^)
作り方
- 1
ココット皿にグレープシードオイル（サラダオイルでも大丈夫）を塗る
- 2
カラメルソース用の水と砂糖を入れた器にラップを軽くかぶせ、電子レンジ（５００Ｗ）に5分かける。茶色くなったら湯を混ぜる。
-
- 3
２のカラメルソースを１のココット皿へ
等分に入れる。 - 4
調整豆乳に砂糖を加え、火にかけ溶かす。
- 5
卵を割りほぐし、４に加えて裏ごしし、バニラエッセンスを加える。
- 6
３のココット皿に５を等分に入れる。
- 7
沸騰した蒸し器に6を入れ、蓋にタオルを挟んで弱火にして15分蒸す。タオルが垂れて引火しないように気を付けて下さい。
-
- 8
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてできあがり♪
コツ・ポイント
カラメルソースは様子を見ながら茶色くなったら電子レンジから取り出して下さい。とても熱いのでやけどに気を付けて下さい。
蒸し器にはお湯を沸騰させてからココット皿を入れて下さい。
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