ポテトフライと簡単オードブル
ブイヨン味の皮つきポテト！
このレシピの生い立ち
妹からカマンベールチーズを頂いたので、早速、ホームパーティで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
チーズは切ってお皿に盛る。
A.小皿にオリーブを入れ、その上にマヨネーズ・にんにくを混ぜて乗せる。 - 2
B.小皿に、カットしたトマトを入れ、コショウを上からかける。
チーズをの乗せたお皿にA.B.の小皿を乗せる。 - 3
じゃが芋は、好みの大きさに切り、水気を拭取り、片栗粉をまぶす。フライパンに油を入れ中火。かけらを落とし、泡が出たら揚げ時
-
- 4
じゃが芋を入れて、表面がカリカリするくらいまで揚げて、油を切り、ブイヨン又はコンソメをかけて混ぜる。
-
- 5
チーズやA.B.の乗ったお皿に盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
じゃが芋は、切ると切り口から水分が出るので、しっかり拭取り、片栗粉をまぶして揚げて下さい。
片栗粉は、揚げる寸前にまぶして下さいネ。カリッと揚がりますよ。
ポテトは、沢山作って、次の日のお弁当にも是非!
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