冷やっこい☆夏の冷やしおうどん

高橋醤油
高橋醤油 @cook_40079921

つゆに氷をいっぱい!暑い日のランチにぴったりの夏の冷やしおうどんです♪
このレシピの生い立ち
梅干しを少しずつくずしながら食べるとさっぱりと美味しくとろろ昆布のだしも出て絶妙なハーモニーです!

冷やっこい☆夏の冷やしおうどん

つゆに氷をいっぱい!暑い日のランチにぴったりの夏の冷やしおうどんです♪
このレシピの生い立ち
梅干しを少しずつくずしながら食べるとさっぱりと美味しくとろろ昆布のだしも出て絶妙なハーモニーです!

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材料

4人分
  1. うどん玉 4個
  2. トマト 1個
  3. きゅうり 1本
  4. コーン缶 1缶
  5. 梅干し 4個
  6. ねぎ 少々
  7. とろろ昆布 少々
  8. 薄口醤油(高橋醤油) 大10
  9. 液体だし 大4
  10. お好み
  11. ミネラルウオーター 800cc

作り方

  1. 1

    うどんをゆでて冷水でしめる。

  2. 2

    ミネラルウオーターに調味液を入れる。

  3. 3

    うどんを鉢に入れトマトやきゅうりなどを盛り付ける。

  4. 4

    氷をお好みで盛り最後につゆを入れる。

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高橋醤油
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高橋醤油株式会社(サクライズミ)は、兵庫県加西市で大正十年から地域のみなさんと一緒に歩んできた醤油蔵です。「あんたんとこの醤油やないとあかんねん。」というお声を大切にしております。『北はりまの地しょうゆ』をご賞味ください。HP⇒https://www.sakuraizumi.com/SHOP⇒https://sakuraizumi.stores.jp/
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