في البداية ناخذ ماء الورد ونضيف عليه الهيل والزعفران ونتركه ينقع لاستخدامه بعد قليل ان شاءالله ،، نغلي الماء ثم نضيف له الشعيرية مع قليل من الزيت حتى لاتتعجن ونتركها تغلي لمدة ٥ دقائق لأنها تنضج بسرعة خاصة النوع الخفيف.

نضع الشعيرية بالمصفاة ونصفيها من الماء فترة من الوقت ،، ثم نضيف عليها السكر وهي بالمصفاة ونقلبها سريعاً.

نفس قدر السلق نصب قليل من الزيت ونضيف عليه الشعيرية على طول ونقلبها قليلاً على نار هادئة.

نضيف منقوع الزعفران للشعيرية ونقلبها حتى ينتشر المنقوع على كامل الكمية ونغطي القدر ونهدي النار ،، تترك دقائق معدودة.

في هذه الأثناء نقلي البيض على شكل قرص ونضيف له الملح والفلفل والحبة السودة ويقلب على الجهتين.

نقدم الشعيرية في صحن مسطح واسع ونضيف فوقها قرص البيض ،،، ألف عااااافية 💜😋💜

ملاحظة : السكر ممكن يزيد او يقل حسب الرغبة ،، واضافة السكر ممكن يكون بالمصفاة او بالقدر مع اضافة الشعيرية ،، كلها تؤدي لنفس النتيجة ،،، عواااافي 💜