たらこは1本を4つぐらいに切る。

小松菜の上にたらこをのせて、蓋をして蒸し煮する。(中火弱)

蓋を開けてたらこが8割ほど白くなっていたら、火を止める。
たらこをあまり潰さないぐらいに全体を混ぜ合わせて出来上がり。