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鶏だし親子チャーハン
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鶏だし親子チャーハン-レシピのメイン写真

鶏だし親子チャーハン

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

とにかく美味しいだしの効いたチャーハンです。今回はあるものをリユースしました。
このレシピの生い立ち
朝ごはんに作りました☺️

とにかく美味しいだしの効いたチャーハンです。今回はあるものをリユースしました。
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鶏だし親子チャーハン

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

とにかく美味しいだしの効いたチャーハンです。今回はあるものをリユースしました。
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朝ごはんに作りました☺️

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材料

  • ご飯 5杯分
  • スイートコーン 240g
  • 鶏だしスープ 190cc
  • ツナ 150g
  • 卵 2個
  • 日本酒 小5
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉ブロックを2㎝大にカットします。

    • 鶏だし親子チャーハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンに鶏もも肉、コーン、玉ねぎ、長ねぎを入れて日本酒を加えてとろ火で蓋をして10分間炒めます。

    • 鶏だし親子チャーハン作り方2写真
  3. 3

    ご飯と鶏だしを加えて更に20分間炒めます。

    • 鶏だし親子チャーハン作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を流し込んで手早くかき混ぜます。

    • 鶏だし親子チャーハン作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けます。

    • 鶏だし親子チャーハン作り方5写真

コツ・ポイント

①前日の親子丼の具を作った際の汁の残りをリユースしました。
②具材を適宜かき混ぜながら蒸し炒めします。
③ご飯とだしスープを加えたら最初に全体を混ぜ合わせ、その後は適宜混ぜ合わせることで汁気を飛ばします。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2019/12/14 19:46に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

炒飯 ツナ コーン 日本酒 卵 ご飯

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