ブロッコリーは小房に分ける。芯の硬い部分も1センチ角くらいに刻む。

さつまいもも1センチ角に切る。

①と②を耐熱容器に入れ、軽く塩を振ってレンジでチンする。(500Wで6分程度)

レンチンした野菜にマヨネーズを絡め、オリーブオイルを回しかける。
お好みで胡椒をまぶして出来上がり。