もやしはさっと洗って水気を切る。
豚バラは1cmに、
ブロッコリーの芯は外側を切り落とす。綺麗な黄緑の部分を薄切りに。

フライパンに胡麻油をひいて豚バラをカリカリに。バラから油が出るのであまり動かさずに焼くとカリカリになります。

カリカリになったらブロッコリー投入。
油が回ったらもやしを入れ★で味を整え軽く炒める。
最後に醤油を鍋肌からいれ、完成。