具材たっぷりの麻婆豆腐
romann @cook_40086058
一皿で栄養満点。野菜たっぷり麻婆豆腐をお楽しみ下さい。昼食や、手を抜きたい時に、ごはんに乗せてもりもり食べてくださいね。
このレシピの生い立ち
一皿で栄養満点にしようと思い、色々具材を足してみました。
具材たっぷりの麻婆豆腐
一皿で栄養満点。野菜たっぷり麻婆豆腐をお楽しみ下さい。昼食や、手を抜きたい時に、ごはんに乗せてもりもり食べてくださいね。
このレシピの生い立ち
一皿で栄養満点にしようと思い、色々具材を足してみました。
作り方
- 1
いつも丸美屋さんの麻婆豆腐の素(中辛)にお世話になっています。
-
- 2
豆腐はさいの目、ニラは4cm、長ネギは小口切りに切っておきます。
- 3
熱したフライパンに油をひき、長ネギ・豚ひき肉を炒め、酒と塩を入れます。火が通ったら、さらにもやしとニラを投入します。
-
- 4
野菜がしんなりしたら、水180ccと麻婆豆腐の素、豆腐を入れます。豆腐を壊さないように時々かき混ぜます。
-
- 5
具材すべてに火が通ったら、火を消し水で溶いたトロミ粉を入れ、再び弱火で加熱してとろみがついたら出来上がり。
コツ・ポイント
・フライパンは大きめのものを使用してください。
・麻婆豆腐の素は中辛ですが、野菜たっぷりなのであまり辛くなく、お子さんでも美味しくいただけます。大人の方で物足りない方は、適宜七味唐辛子を振ってください。
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